image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Pašta fažol

 

Pašta fažol

Pašta fažol

 
Autor: Alex
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(5 glasano)
Opis:

Pašta fažol

 
 
Sastojci:

240 g graha
160 g tjestenine
100 g slanine
0,6 dl ulja
40 g češnjaka
150 g suhih svinjskih kosti
1 žlica pirea od rajčice
150 g peršina
list lovora, liste celera
1 luk
sol
papar

 

 
Način pripreme:

Suhe svinjske kosti operemo i prokuhamo.

Namočeni grah ocijedimo, stavimo u malo vode da prokuha pa ocijedimo.

Zatim ga ponovo stavimo kuhati u hladnu vodu s listom lovora i celera te dodamo suhe kosti.

U međuvremenu slaninu i luk narežemo na kockice pa ih propržimo na ulju i dodamo u grah.

Kad je grah skoro gotov dodamo tjesteninu, pire od rajčice, češnjak, peršin, sol i papar.

Suhe kosti izvadimo, meso odvojimo od kosti, narežemo ga i vratimo u maneštru pa sve kuhamo dok tjestenina ne bude gotova.

 

 
Ostale napomene:

PRETPRIPREMA:

Grah očistimo, operemo i ostavimo da se moči najmanje 12 sati.

NAPOMENA:

Tjesteninu možemo posebno kuhati i gotovu dodati u maneštru.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: preko 2,5 sata Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sri 03 Vel 2010 08:47:50 pogledano:14143 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 90 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |