Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Žgvacet od kokoši

 

Žgvacet od kokoši

Šugo od kokoš

 
Autor: Aleksandra
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(7 glasano)
Opis:

Šugo od kokoš

 
 
Sastojci:

kokošje meso - 1000 g
luk - 200 g
češnjak - 20 g
ulje - 1,5 dl
svježi pomidor - 200 g
brašno - 20 g
bijelo vino - 1,5 dl
mažuran - na vrhu noža
bosiljak - na vrhu noža
sol - 15 g
papar - 3 g

 

 
Način pripreme:

Kokoš očistiti, oprati, izrezati na sitne komade i popržiti na ulju da porumeni.

Zatim dodati sitno isjeckan luk, malo promiješati, posoliti, popapriti i dodati oguljeni i na kockice izrezan svježi pomidor.

Kada tekućina potpuno ukuha, posipati brašnom, malo promiješati i zaliti s toliko vode da prekrije meso.

Dodati mažuran i bosiljak, doliti vino i ostaviti da kuha na laganoj vatri dok meso potpuno omekša.

Poslužuje se uz tjesteninu, palentu, ili druge priloge.

 

 
Ostale napomene:

Žgvacet je u Istri vrlo omiljeno jelo, te se još i danas obavezno poslužuje uz fuže u svečanim prilikama.

 


 

ŽGVACET OD PURANA:

Ovo jelo priprema se s istim dodatcima i na isti način kao žgvacet od kokoši, samo se umjesto kokošjeg mesa koristi pureće bijelo meso izrezano na kockice.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Ne
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 13:40:00 pogledano:12289 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 204 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |