Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Teleći medaljoni

 

Teleći medaljoni

Teleći medaljoni u umaku od bijeloga tartufa.

 
Autor: Silva
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Teleći medaljoni u umaku od bijeloga tartufa.

 
 
Sastojci:

6 lijepih telećih medaljona (3 komada po osobi)

sol

papar

0,5 dl maslinova ulja

sok jedne naranče

brašno

1 dl bijelog vina (istarske malvazije)

nekoliko listova salvije (kadulja)

1 dl slatkog vrhnja

5 dag bijelog tartufa

 

 
Način pripreme:

Teleće medaljone lagano potučemo, posolimo, popaprimo, nakapamo narančinim sokom i pustimo ih desetak minuta da odleže.

Medaljone uvaljamo u brašno, lagano popržimo na maslinovu ulju i podlijevajući ih bijelim vinom, pirjamo 5-6 minuta.

dodamo miomirisne listove kadulje, umiješamo slatko vrhnje, pokuhamo 2-3 minute.

Kotlete posložimo na pliticu, prelijemo umakom, naribamo bijeli tartuf i poslužimo.

 

 
Ostale napomene:

Medaljone možete posuti s malo muškatnog oraščića.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 20 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:2 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie:560 Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pon 01 Stu 2010 12:32:26 pogledano:6063 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 237 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |