Gastro Istra Recepti
Picture

  Picture Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Jakobove kapice

 

Jakobove kapice

Jakobove kapice

 
Autor: Irena
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Ocjena)
Opis:

Jakobove kapice

 
 
Sastojci:

12 jakobovih kapica

1 svježi artičok

peršin

sok jednog limuna

1/2 poriluka

sol

bijeli papar

0,3 dl maslinova ulja

3 dag maslaca

1 dl bijelog vina

12 crnih maslina

limun

 

 
Način pripreme:

Artičok očistimo od tvrdih listova, škarama odstranimo šiljasti dio artičoka, narežemo na listiće i nakapamo limunovim sokom.

Poriluk narežemo na rezance.

Školjke očistimo s vanjske strane grubom četkom.

Otvorimo ih, oprezno im odvojimo membrane i nečisti dio, a mesnati dio operemo.

Na ugrijanom maslacu kratko popržimo narezani poriluk, dodamo na listiće narezani artičok i mesnati dio školjke.

Popaprimo, posolimo, podlijemo bijelim vinom i na laganoj vatri pirjamo još 10-tak minuta.

Meso školjaka vratimo u njihove ljuske.

Umaku dodamo maslinovo ulje, nekoliko kapi limunova soka i njime prelijemo meso koje smo već vratili u ljuske.

Pospemo peršinom, ukrasimo crnim maslinama, ploškama limuna i pustimo da se u hladnjaku dobro rashladi, nakon čega ih poslužimo.

 

 
Ostale napomene:

Za pravi gurmanski užitak dodajte kuhane vrhove divljih šparoga i nekoliko kapi ulja od tartufa.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie:490 Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Čet 21 Lis 2010 10:31:45 pogledano:8393 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 176 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |