Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Pohani oslić

 

Pohani oslić

Pohani oslić s rižom

 
Autor: Irena
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Pohani oslić s rižom

 
 
Sastojci:

1 kg oslića (mol)
1 dl ulja
2 jaja
60 g krušnih mrvica
30 g ovčjeg sira
50 g brašna
150 g rajčice
1 dl bijelog vina
60 g luka
30 g češnjaka
20 g peršina
sol i papar

 

 
Način pripreme:

Osliće očistimo, odstranimo utrobu i škrge te odvojimo meso od kosti.

Dobivene filete paniramo tako što ih uvaljamo u brašno pa u umućena jaja, i na kraju u krušne mrvice pomiješane s naribanim ovčjim sirom.

Pripremljenu ribu pržimo u dubokom vrućem ulju.

Luk sitno narežemo, propržimo, dodamo češnjak i dio peršina.

U međuvremenu rajčice umočimo u kipuću vodu, odulimo, odstranimo sjemenke i narežemo na kockice pa dodamo na proprženi luk.

Umak posolimo, popaprimo, zalijemo bijelim vinom i pirjamo 10 minuta.

Na žlici ulja propržimo sitno narezani luk, dodamo očišćenu i opranu rižu i klinčiće.

Zatim je prelijemo kipućom vodom i limunovim sokom, posolimo i popaprimo te pirjamo 15 minuta.

U kuhanu rižu umiješamo listiće maslaca i preostali peršin.

Na prikladnu pliticu stavimo rižu i prelijemo je umakom pa dodamo ribu koju prelijemo s još malo umaka.

 

 
Ostale napomene:

PRILOG:
200 g riže
1 žlica ulja
1 luk
3 klinčića
20 g maslaca
1/2 limuna
sol
papar

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 30 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Ned 14 Vel 2010 10:26:39 pogledano:13933 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 274 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |