Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Svitak Veli Jože

 

Svitak Veli Jože

Savitak Veli Jože

 
Autor: Romina
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Savitak Veli Jože

 
 
Sastojci:

800 g svinjskog mesa (but, ruža)
0,6 dl sjemenovog ulja
1 jaje
80 g teletine
60 g pršuta
60 g ovčjeg sira
0,2 dl konjaka
20 g brašna
1 dl bijelog vina
30 g pirea od rajčice
80 g luka
15 g krušnih mrvica
10 g peršina
muškatni oraščić
2 režnja češnjaka
500 g špageta
sol
papar

 

 
Način pripreme:

But izrežemo na tanke odreske, potučemo ih i posolimo.

Teleće meso sameljemo.

Špagete skuhamo u slanoj vreloj vodi.

Za nadjev mljevenom mesu dodamo jaje, sir i pršut izrezan na kockice, začine, kosani peršin, ribani muškatni oraščić, konjak i krušne mrvice.

Dobro izmiješamo.

Na svinjske odreske stavimo nadjev.

Odrezak savijemo u svitak, a krajeve učvrstimo drvenim štapićem.

Svitke posolimo, pobrašnimo i pržimo u vrućem ulju.

Gotove odložimo na toplo mjesto, a na ostatku masnoće popržimo isjeckani luk, dodamo brašno, propržimo pa dodamo pire od rajčice i kosani češnjak, zalijemo bijelim vinom i vodom, začinimo.

Vratimo svitke u umak i poklopljeno pirjamo.

Kad meso omekša a umak postane gust, svitke izvadimo i složimo u pliticu s pripremljenom tjesteninom te prelijemo umakom.

 

 
Ostale napomene:

Uz ovo jelo možete koristiti i druge vrste tjestenine po vlastitom izboru.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Priprema:normalno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 06 Vel 2010 12:23:41 pogledano:6143 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 191 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |