Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Rižot od različitih riba i školjaka

 

Rižot od različitih riba i školjaka

Rižot od različitih riba i školjaka na istarski

 
Autor: Adrijana
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Rižot od različitih riba i školjaka na istarski

 
 
Sastojci:

školjke (dagnje, mušule...) - 800 g
riba (skuša, oslić) - 500 g
riža - 300 g
maslinovo ulje - 1 dl
luk - 150 g
češnjak - 20 g
svježi pomidor - 200 g
list peršina - 10 g
papar - 2 g
sol - 10 g

 

 
Način pripreme:

Uzme li se bilo koja vrsta školjaka, treba ih najprije dobro oprati i staviti u lonac na jaku vatru da se otvore.

Povremeno školjke promiješati da bi se sve istovremeno otvorile.

Kada se sve školjke otvore, skinuti sa vatre i prstima ili vilicom izvući meso iz školjke.

Ribu očistiti, oprati, razrezati uzduž leđa da bismo je otvorili.

Pažljivo zarezujući izdvojiti kralježnicu i bočne kosti i odstraniti je.

Čisto meso ribe izrezati na manje komade.

Na ulju malo popržiti sitno isjeckan luk, dodati isjeckan češnjak i list peršina, pomidor izrezan na kockice.

Pirjati dok tekućina od pomidora malo prokuha.

Dodati rižu, pripremljeno meso od školjaka, papar i sol, povremeno dolijevati po malo vode ili goveđe juhe i uz stalno miješanje pirjati dok riža omekša.

 

 
Ostale napomene:

Ovaj rižot može se pripremiti od jedne ili više vrsta školjaka, a isto tako i riba.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Priprema:normalno
Porcije za:3 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 13:17:08 pogledano:6659 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 328 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |