image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Jota

 

Jota

Tradicionalno istarsko jelo.

 
Autor: Irena
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(13 glasano)
Opis:

Tradicionalno istarsko jelo.

 
 
Sastojci:

grah - 120 g
kiseli kupus - 300 g
krumpir - 200 g
suha svinjska rebra - 500 g
suha slanina - 100 g
češnjak - 20 g
lovor, list - 2 kom
sol - 10 g
papar - 2 g

 

 
Način pripreme:

Kiseli kupus, oprana suha svinjska rebra i grah kuhati svako posebno u vodi.

Kada grah i kupus na pola omekšaju, ocijediti ih i kuhati dalje zajedno sa suhim svinjskim rebrima.

Dodati lovorov list, sol, papar i pripremljeni pešt.

Kada su grah i rebra gotovo kuhani, dodati oguljen na kocke izrezani krumpir.

Kuhati i dalje dok se krumpir skuha.

Izvaditi svinjska rebra i poslužiti ih posbno uz jotu.

 

 
Ostale napomene:

Grah sa kiselom repom

Ovo se jelo priprema isto kao i jota, samo se umjesto kiselog zelja uzme kisela repa.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 2 sata. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 30 Sij 2010 12:24:09 pogledano:16459 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Toni Dostupni komentari: Ned 17 Sij 2010 15:10:39
Jota je legenda!
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_brioni...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 370 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |