image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Picture Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Sirup od grožđa

 

Sirup od grožđa

Sirup od grožđa

 
Autor: Dario
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(13 glasano)
Opis:

Sirup od grožđa

 
 
Sastojci:

2 kg bijelog ili crnog grožđa

75 g šećera

 

 
Način pripreme:

Od vojite bobice grožđa od peteljki i izmiksajte ih u mikseru za voće u grubi pire, tek toliko da puste sok.

Nemojte previše miksati kako ne biste razbili koštice, koje mogu dati gorčinu soku.

Procijedite sok iz pirea kroz fino sito obloženo namočenom gazom, tako da odvojite kožu i koštice.

Stavite procijeđeni sok od grožđa sa šećerom u široki lonac na vrlo laganu vatru dok se šećer ne rastopi, pojačajte malo vatru i pustite da isparava toliko dugo dok se ne počnu stvarati veliki mjehurići i dok se ne ugusti dovoljno i reducira na 1/3 početne količine.

Sirup čuvajte u staklenki u hladnjaku.

 

 
Ostale napomene:

Sirup od grožđa osim što se može poslužiti kao dodatak siru ili nekom desertu, fantastičan je u svim jelima u kojima je potrebno malo slatko-kiselkastog balansa, pogotovo slanim, od divljači ili svinjetine.

Sirup od grožđa je savršeno pokapan po sendvičima od crnog kruha, rikule ili kozjeg sira.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 20 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Da Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pon 12 Tra 2010 16:18:48 pogledano:21183 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_brioni...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 205 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |