image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Ukiseljene lisičarke

 

Ukiseljene lisičarke

Salata od lisičarki, priprema konzerviranja gljiva.

 
Autor: Sabina
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(11 glasano)
Opis:

Salata od lisičarki, priprema konzerviranja gljiva.

 
 
Sastojci:

lisičarke - 1,4 kg

ocat vinski - 5 dl

češnjak - 3 češnja

luk - 50 g

koromač - 2 grančice

lovorov list - 2 lista

papar u zrnu - 2 g

sol - 30 g

ulje - 0,5 dl

 

 
Način pripreme:

Mlade lisičarke očistiti, oprati i ocijediti, pa kuhati 10 minuta u slanoj vodi.

Zatim ih ocijediti i rashladiti. Hladne složiti u čistu staklenku.

Posebno prokuhati ocat, češnjak, papar, list lovora, luk i koromač 3-4 minute.

Sve preliti u staklenku preko gljiva.

Kada se rashladi zaliti uljem i zatvoriti staklenku s patent poklopcem ili celofanom da se spriječi kontakt sa zrakom.

Nakon 15 dana čuvanja na hladnom mjestu, salata od lisičarki se može početi koristiti.

 

 
Ostale napomene:

Osim lisičarki i druge se šumske gljive mogu pripremati na isti način.

Ovako pripremljena salata od gljiva može trajati više mjeseci.

Najbolji je ocat od bijelog vina, a osim navedenih začina, može se dodati ružmarin, klinčić i grančica kadulje.

Salata od lisičarki se poslužuje uz pršut i narezak.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 30 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Da Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Ned 21 Ožu 2010 13:00:49 pogledano:20284 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_pogled...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 206 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |