image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Rižot sa sipama

 

Rižot sa sipama

Priprema sipa na klasičan istarski način.

 
Autor: Olga
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 glasano)
Opis:

Priprema sipa na klasičan istarski način.

 
 
Sastojci:

sipe - 800 g
riža - 300 g
maslinovo ulje - 1 dl
vino bijelo - 1 dl
luk - 150 g
češnjak - 20 g
peršinov list - 20 g
sol - 15 g
ribani parmezan - 50 g

 

 
Način pripreme:

Sipe otvoriti potrbuške, izvaditi utrobu, tvrdu kost, oprati i izrezati na sitnije komadiće.

Na ulju popržiti sitno isjeckan luk, dodati isjeckan češnjak, list peršina i sipe.

Uz miješanje malo pirjati, a zatim dodati rižu, doliti vino i toliko vrele vode da riža bude pokrivena.

Promiješati, posoliti i ostaviti da pirja na niskoj temperaturi dok riža ne bude kuhana.

Poslužiti uz ribani parmezan.

 

 
Ostale napomene:

Ovo se jelo može pripremiti kao atraktivni "crni rižot", samo što se još umiješa prije dolijevanja vode, crnilo od sipe.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat. Priprema:normalno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 13:18:35 pogledano:10100 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
queen-eliza...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 190 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |