image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Punjene lignje

 

Punjene lignje

Lignje punjene pršutom i sirom

 
Autor: Olga
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(21 glasano)
Opis:

Lignje punjene pršutom i sirom

 
 
Sastojci:

lignje (manje) - 1200 g
pršut - 205 g
maslinovo ulje - 1 dl
ovčji sir - 250 g
mrvice - 15 g
bijelo vino - 2 dl
list peršina - 10 g
papar - 2 g
sol - 10 g

 

 
Način pripreme:

Manjim lignjama odstraniti glavu s krakovima (upotrijebiti za neko drugo jelo), izvaditi drob i središnju kost.

Pršut izrezati na tanke ploške i u svaku umotati štapić sira.

To uložiti u lignju i lignje poslagati u posudu za pečenje koja je prethodno namazana sa maslinovim uljem jednu do druge.

Posipati mrvicama, jednim dijelom isjeckanim listom peršina, paprom i soli, doliti ulje i vino i peći u pećnici na 220C 25-30 minuta.

Za posluživanje posložiti lignje jednu do druge na platu, posipati ostatkom isjeckanog lista peršuna, i preliti umakom.

 

 

 
Ostale napomene:

Kao prilog može se poslužiti riža.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 45 min. Priprema:normalno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 13:14:12 pogledano:20025 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_brioni...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 214 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |