image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Buzara od rakovice

 

Buzara od rakovice

Buzara od grancipora i rakovica

 
Autor: Albina
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(22 glasano)
Opis:

Buzara od grancipora i rakovica

 
 
Sastojci:

grancipori i rakovice - 2 kg
luk - 250 g
češnjak - 20 g
rajčica koncentrat - 20 g
peršinov list - 20 g
mrvice - 30 g
maslinovo ulje - 1 dl
vino - 4 dl
papar - 2 g
sol - 15 g

 

 
Način pripreme:

Rakove dobro očistiti četkom i staviti ih kuhati u vrelu slanu vodu tako da im se najprije hrbat uroni u vodu.

Kada pocrvene nakon 15-20 minuta kuhanja, izvaditi ih iz vode i očistiti meso.

Na ulju popržiti  sitno isjeckan luk, dodati češnjak, rajčicu, očišćeno meso od rakovica, dodati vino, posipati mrvicama i sitno isjeckanim peršinom.

Popapriti i kuhati još oko 20 minuta.

 

 
Ostale napomene:

Može se raditi i samo sa jednom vrstom rakova po želji i razdoblju kada se rakovi jedu.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat. Priprema:lako
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:37:01 pogledano:21261 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_riva13
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 159 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |