image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Bakalar s krumpirom

 

Bakalar s krumpirom

Bakalar s krumpirom

 
Autor: Laura
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Bakalar s krumpirom

 
 
Sastojci:

bakalar - 250 g
krumpir - 300 g
češnjak - 30 g
maslinovo ulje - 3 dl
list lovora - 1 kom
sol - 20 g
papar - 3 g

 

 
Način pripreme:

Bakalar dobro istući drvenim tučkom i ostaviti da se moči u vodi preko noći.

Zatim ga staviti kuhati u slanu vodu skupa s oguljenim krumpirom.

Dodati dio češnjaka u češnjevima, list lovora i kuhati dok bude makan.

Očistiti od kostiju i crne kožice i ponovno tući drvenim tučkom bakalar i krumpire tako dugo dok ne postane kao pire.

Ostatak češnjaka isjeckati, popržiti na malo ulja i dodati bakalar.

Posoliti, popapriti i stalno miješajući doliti ostatak ulja.

 

 
Ostale napomene:

Dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: preko 2,5 sata Priprema:malo komplicirano
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:33:19 pogledano:11676 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Dr_Pinokio Dostupni komentari: Pet 24 Pro 2010 16:05:28
Apsolutno je glupo namlatiti bakalar drvenim tućem i zatim ga namočiti.ZAŠTO?
Zato jer mu podrobiš sve kosti pa ga nakon kuhanje ne možeš očistiti od kostiju.Apsolutno je glupo dodati 3 dl maslinova ulja.ZAŠTO?Zato jer će sve plivati u dva prsta debelom ulju.Primjereno bi bilo 0,5 dl
ulja.I zadnje,mislim da osoba koja je stavila taj recept nije nikada to jelo pokušala sama napraviti ,jer bi u protivnom znala za manjkavosti ovog "recepta".Pozdrav
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
brod-stari2
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 236 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |