image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Picture Ispis Email Napravi PDF recept
 
Oštige s limunom

 

Oštige s limunom

Klasičan način pripreme oštriga.

 
Autor: Martin
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(3 glasano)
Opis:

Klasičan način pripreme oštriga.

 
 
Sastojci:

oštrige - 25-35 komada

limun - 100 g

 

 
Način pripreme:

Oštrige oprati i poslužiti sirove.

Neposredno prije posluživanja otvoriti ih običnim nožem ili specijalnim nožem za otvaranje oštiga.

Pri otvaranju paziti da ne iscuri sok iz školjke.

Poslužiti ih na plitici ili ovalu za posluživanje zajedno s kriškama limuna.

Jedu se rukom.

Malo se na meso školjki nakapa limunovog soka i pojede.

 

 
Ostale napomene:

Oštrige moraju biti iz čistih voda.

Meso dobre oštrige je sivobijele boje i jedro je.

Miris upravo otvorene oštrige ugodno je svjež i ima karakterističan miris mora.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 10 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:3 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 13:08:42 pogledano:6374 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_panora...
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 183 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |