image  image  image  image  image  image 

Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Picture Ispis Email Napravi PDF recept
 
Pršut s jajima i tartufima

 

Pršut s jajima i tartufima

Ovo je vrhunsko jelo za započeti dan!

 
Autor: Toni
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Ocjena)
Opis:

Ovo je vrhunsko jelo za započeti dan!

 
 
Sastojci:

jaja - 4 kom
pršut - 150 g
ulje - 1 dl
tartufi - 100 g
sol - 10 g
papar - 5 g

 

 
Način pripreme:

Dakle, na vrućem ulju popržiti na kockice izrezani Istarski pršut, doliti razmućena jaja, posoliti, popapriti, ravnomjerno posipati na tanke ploške izrezane tartufe.

Malo promiješati i poslužiti.

 

 
Ostale napomene:

Tartufi su vrlo cijenjene jestive gljive s podzemnim plodovima.

Velika nalazišta tartufa nalaze se na području Istre u dolini rijeke Mirne, uz potok Pazinčicu, uz potok Boljunskog polja i u Motovunskoj šumi.

Tartufi rastu pod zemljom, a skupljaju se uz pomoć specijalno dresiranih pasa.

Poznati su bijeli tartufi nalik na krumpir i vrlo izrazitog mirisa i okusa.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 10 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:3 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pon 01 Ožu 2010 14:19:56 pogledano:7651 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Baner
pula_riva18
Image Detail
Baner
Gastro Istra
Jelo, što i kada pojesti, i kako to spremiti, i u Istri je to uvijek bilo važno pitanje, osobito ŠTO, jer hrane ovuda...detaljnije
Raskoš istarske kuhinje
Što je to istarska kuhinja? Da li su to jela koja su u davnini jeli istarski težaci? Ili, pak, ona priređivana nekad...detaljnije
Divljač
Istra je bogata mnogim vrstama divljači, pa je stoga i lov vrlo razvijen. Jela od divljači dobro pripremljena vrlo su...detaljnije
Ribe
Naše more obiluje velikim količinama raznih vrsta riba i drugih plodova mora od kojih se uz poznavanje osnovne tehnike...detaljnije
Školjke i mekušci - Čiščenje i priprema
Kamenica: Među svim morskim specijalitetima najviše je cijenjena i zauzima počasno mjesto među predjelima. Obično s...detaljnije
Začini - Dekoracije - Umaci
Govoreći o tjestenini, treba odmah spomenuti i začine: oni su ti koji određuju i prave razliku između vrste tjeste...detaljnije
Maslina, oliva, olea europaea
Maslina ili kako se u Istri naziva oliva i maslinovo ulje jedan je od najprepoznatljivijih proizvoda Istre. Možem...detaljnije

Tagovi

Trenutno aktivnih Gostiju: 170 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |