Gastro Istra Recepti .:: Jela od jaja ::.

Gastro Istra Recepti

Jela od jaja

Od starih vremena u Istri se od svih vrsta peradi najviše uzgajalo kokoši. Zbog toga je jaje u istarskoj kuhinji vrlo često upotrebljavana namirnica. Jaja, osim što su dragocjena za racionalnu ishranu, može se na razne načine vrlo brzo pripremiti. U Istri se od jaja najčešće prave fritaje ili kako se još u pojedinim krajevima Istre nazivaju "fritade" i "frite".

Rijetko se priprema fritaja od samih jaja. Ona se oplemenjuju dodavanjem raznih drugih kultiviranih namirnica, raznih samoniklih biljaka (divlje šparoge, bljušć, leprina, divlji radič, razne vrste gljiva kao i tartufi).

Ovdje je 12 recepata u ovoj kategoriji.
Stranica: 1

Recepti iz kategorije: Jela od jaja
Friaja s pršutom Ovo je klasično istarsko jelo koje se uobićava j... Ocjena: (1 Ocjena) Komentirano: 0	Fritaja od guba Fritaja od gljiva Ocjena: (2 glasano) Komentirano: 0	Fritaja od šeljina Pržena jaja s celerom Ocjena: (2 glasano) Komentirano: 0
Fritaja od šparoga Fritaja od divljih šparoga. Ocjena: (5 glasano) Komentirano: 0	Fritaja s mladim lukom Fritaja s mladim lukom... Ocjena: (7 glasano) Komentirano: 0	Fritaja s pomidorima Fritaja s pomidorima... Ocjena: (1 Ocjena) Komentirano: 0
Fritaja s puževima Fritaja s puževima... Ocjena: (2 glasano) Komentirano: 0	Fritaja s tartufima U ovome receptu korišten je crni tatuf. Ocjena: (1 Ocjena) Komentirano: 0	Fritaja sa divljim radičem Fritaja sa divljim radičem... Ocjena: (4 glasano) Komentirano: 0
Omlet s račićima Omlet s račićima. Ocjena: Bez glasova Komentirano: 0	Pršut s jajima i tartufima Ovo je vrhunsko jelo za započeti dan! Ocjena: (1 Ocjena) Komentirano: 0	Svečani omlet Svečani omlet s račićima. Ocjena: Bez glasova Komentirano: 0