Gastro Istra Recepti .:: Jela od peradi ** Kokoš ispod čripnje ::.

Gastro Istra Recepti

Kokoš ispod čripnje

Domaća kokoš ispod čripnje.

Autor: Damir

Ocjena: Point 1

(1 Ocjena)

Opis:

Domaća kokoš ispod čripnje.



Sastojci: kokoš - 1200 g krumpir - 1200 g luk - 100 g ulje - 1 dl sol - 15 g papar - 3 g

Način pripreme: Kokoš očistiti, oprati, natrljati sa soli i staviti je na slaninom premazanu donju posudu od čripnje. Oko nje posložiti oguljen i na polovice prerezan krumpir i luk izrezan na veće komade. Posoliti, popapriti, preliti uljem i pokriti čripnjom. Čripnju zagrnuti jakim žarom i peći na ognjištu 1,5-2,5 sata.

Ostale napomene: PURAN ISPOD ČRIPNJE: Priprema se isto kao kokoš ispod čripnje. Ako se želi ispeći većeg purana, potrbno ga je prerezati na 2 ili više komada i dodati nešto više ulja.

Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.