1 kom. pilećih prsa
2 - 3 kriške pršuta
3 dag sira (gauda, edamer ili sl.)
2 jušne žlice nasjeckanih šparuga
1 manje jaje
po ukusu vegete (soli) i papra
po potrebi maslinovo ulje

1/2 dl bijelog vina

1. Filetirajte pileća prsa na odreske (trebali biste dobiti 4 odreska), nježno ih potucite
batićem pa pospite vegetom (solju)  i paprom s jedne strane.
2. U zdjelici izmješajte pršut izrezan na kockice, naribani sir i komadiće šparuga koje ste
prije rezanja blanširali. Umiješajte jedno (manje) jaje.
3. Na svaki odrezak (nezačinjenu stranu) stavite po 2 žličice nadjeva, zarolajte i
pričvrstite čačkalicama (metalnim štapićima ili povežite koncem)
4. Na maslinovom ulju prepržite rolice da porumene, a pred kraj dodajte bijelog vina.

Poslužiti uz domaću paštu: pljukance, fuže, posutice... i sezonsku salatu